Колбасная продукция
Колбасный цех был запущен в 2007 году с мощностью 200 кг готовой продукции в сутки, а также с целью обеспечения отдела общественного питания мясными полуфабрикатами (говядиной, кониной и свининой) и суповыми наборами. С открытием колбасного цеха было внедрено 14 видов колбасных изделий, в том числе мясные деликатесы. Несмотря на ограниченные объемы выпуска, продукция цеха приобрела популярность у гостей санатория и известность у потребителей на внешнем рынке. За несколько лет упорной работы, направленной на внедрение и совершенствование новых технологий, ассортимент колбасного цеха достиг свыше 30 видов колбас и колбасных изделий (вареные, п/к, в/к колбасы; сосиски; сардельки; ветчины; продукты из свинины, говядины и конины к/в в ассортименте и др.), производительность достигла 350 кг в смену.
Для производства продуктов в санатории «Янган-Тау» используется высококачественное сырье, выращенное и произведенное в экологически чистых условиях животноводческого хозяйства Салаватского района.
